聚丙烯酰胺本身基本無(wú)毒。毒性來(lái)自單體丙烯酰胺，丙烯酰胺為神經(jīng)性致毒劑，對神經(jīng)系統有損傷作用，中毒癥狀為肌無(wú)力、運動(dòng)失調等。故應注意產(chǎn)品的質(zhì)量標準，用作飲用水和食品級的PAM，對單體殘留量嚴格控制，并限制使用量，以避免造成傷害。